Spaghetti à ma façon

Vous vous souvenez, mon plat préféré est un bon plat de Pasta con Salsa, signe de convivialité et de grandes réunions de famille ...
Mais pour changer un peu, voici une recette toute simple de pâtes qui sent bon le Sud !
Vous m'en direz des nouvelles !


Ingrédients :
- 250 g de spaghetti (pâtes complètes, c'est meilleur pour la santé :)
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail (ou une cuillère à café d'ail en poudre)
- 5 feuilles de basilic (ici, pas de basilic en poudre, ça gâcherait le goût)
- sel et poivre
- parmesan

Préparation :
- Pendant que votre eau des pâtes bout et ensuite que vos pâtes cuisent, coupez la tomate en petits dés (pas la peine de l'épépiner, cela donnera un peu de jus)
- Ciselez vos feuilles de basilic et hachez votre gousse d'ail
- Conservez tous ces ingrédients séparément le temps que vos pâtes soient cuites
- Une fois que vous avez bien égoutté vos pâtes, assaisonnez avec les 3 cuillères d'huile d'olive, verser l'ail, le thon, la tomate et le basilic en dernier et remuez le tout !

Variante :
Ma foi, il doit y avoir une grande quantité de variantes, les pâtes se prêtant à toutes sortes de sauces et garnitures.
Cependant, pour cette recette, vous pouvez rajouter du thon en l'émiettant avant de tout mélanger ... C'est très bon !!!

Résultat :

Eh voilà le travail ! Agrémentées de deux petites feuilles de basilic et de parmesan, avouez que votre assiette ressemble dignement à celle d'un restaurant ... et tout ça pour vraiment pas cher !
On dit que l'on cuisine 100 g de pâtes par personne mais je peux vous assurer que D. et moi, nous mangeons les 250 g sans problème !
Avec du bon pain, un bon petit vin, des chandelles pour les soirs de fêtes ... on se croirait chez Gino !

Régalez-vous les amis !!!